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奶粉中蛋白质含量检测通常不是直接测定蛋白质含量，而是通过测氮含量来推算蛋白质含量。一般说来，每100克蛋白质平均含氮16克，这些氮主要存在于蛋白质的 A. 肽键 B. 游离的氨基 C. 游离的羧基 D...

2022-11-19 10:50:29   114次   四川省攀枝花市2018-2019学年高一上学期期末教学质量监测生物试卷   单选题   反馈错误   加入收藏   正确率 : 100%  

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