王老师
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同学们,我向你们介绍一种水果,那就是草莓.
草莓,又叫红莓,地莓等,它的外型呈心形,鲜美红嫩,果肉多汁,酸甜可口,香味浓郁,不仅有色彩还有一般水果所没有的宜人芳香,是水果中难得的色,香,味俱佳者,因此常被人们誉为“果中皇后”.
草莓中所含的葫萝卜素是合成纤维A的重要质,它具有明目养肝的作用.它还含有果胶和丰富的膳食纤维,可以帮助消化.草莓对肠胃道和贫血均有一定的滋补调理作用.草莓除可以预防坏血病外,对防治动脉硬化,冠心病也有较好的功效.草莓是鞣酸含量丰富的植物,在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收,具预防癌作用.据研究,女性常吃草莓,对皮肤,头发均有保健作用.草莓在德国被誉为“神奇之果”.草莓还可以减肥,因为它含有一种叫天冬氨酸的物质,可以自然而平缓地除去体内的“矿渣”.中国医学认为,草莓性凉味酸,具有润肺生津、清热凉血,健脾解酒等功效.
据测定,每100克草莓果肉中含糖8至9克,蛋白质0.4至0.6克,维生素C50至100毫克,比苹果、葡萄高7到10倍.而它的苹果酸、柠檬酸、维生素B1、维生素B12,以及胡萝卜素、钙、磷、铁的含量也比苹果、梨、葡萄高3到4倍.台湾人把草莓称为“活的维生素丸”,德国人把草莓誉为“神奇之果”,可见是不无道理的.
选购草莓,以色泽鲜亮、有光泽、颗粒大、清香浓郁者为佳.食用前必须洗净、消毒.首先是摘掉叶子,用水冲洗,随后放入清洁的容器内,将高锰酸钾按1∶5000的比例稀释,将草莓放入消毒液中浸泡5至10分钟,也可用食盐溶液取代,最后再用凉开水浸泡1至2分钟后即可食用.
用500克草莓,加入少许白糖和100毫升冷冻汽水,搅成汁饮用,据说对去除面疱有效.
草莓的营养成分容易被人体消化、吸收,多吃也不会受凉或上火,是老少皆宜的健康食品.
