下列食品的保存方法与所利用的生物学原理，不相符的是（ ） 序号 食品名称 保存方法 基本原理 A 果脯 糖渍法 降低水果的呼吸作用 B 新鲜鸡蛋 低温冷藏 低温抑制微生物的繁殖 C 肉类罐头 罐藏乏 ...
2022-11-04 18:01:45 69次 湖南省湘潭市毕业学业模拟考试生物试卷 单选题 反馈错误 加入收藏 正确率 : 100%
题目内容：
下列食品的保存方法与所利用的生物学原理，不相符的是（ ）
序号 | 食品名称 | 保存方法 | 基本原理 |
A | 果脯 | 糖渍法 | 降低水果的呼吸作用 |
B | 新鲜鸡蛋 | 低温冷藏 | 低温抑制微生物的繁殖 |
C | 肉类罐头 | 罐藏乏 | 高温杀死并隔离微生物 |
D | 木耳 | 干燥处理 | 除去水分，抑制微生物的繁殖 |
A. A B. B C. C D. D
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