首页 > 中学生物试题 > 题目详情
胡萝卜素是一种常用的食用色素,可以预防白内障、有助于保护眼睛晶体的纤维部分,还可以促进眼内感光色素的生成,加强视力的形成;还可以预防夜盲症,加强眼睛变色的功能。可分别从胡萝卜或产胡萝卜素的微生物菌体中...
题目内容:
胡萝卜素是一种常用的食用色素,可以预防白内障、有助于保护眼睛晶体的纤维部分,还可以促进眼内感光色素的生成,加强视力的形成;还可以预防夜盲症,加强眼睛变色的功能。可分别从胡萝卜或产胡萝卜素的微生物菌体中提取获得。请根据其提取过程及胡萝卜素的性质,回答下列问题。
(1)从胡萝卜中提取胡萝卜素时,干燥过程应控制好_____________和____________,以防止胡萝卜素分解;萃取过程中宜采用______方式加热;萃取液浓缩前需进行__________。
(2)茉莉精油常用的提取方法是______________ 法,该方法_______(填“适合”或“不适合”)胡萝卜素的提取。
(3)工业上提取天然β-胡萝卜素的方法有三种:大面积种植岩藻,微生物发酵和_______。
本题链接: