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在酿制果醋的过程中,下列说法正确的是( ) A. 果醋的制作需用醋酸菌,醋酸菌是兼性厌氧型细菌,需先通一段时间氧气后密封 B. 在发酵过程中,温度控制在18~25℃,发酵效果最好 C. 当氧气、糖源充...

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