在酿制果醋的过程中,下列说法正确的是( ) A. 果醋的制作需用醋酸菌,醋酸菌是兼性厌氧型细菌,需先通一段时间氧气后密封 B. 在发酵过程中,温度控制在18~25℃,发酵效果最好 C. 当氧气、糖源充...
2022-10-29 00:32:54 196次 甘肃省天水市2018-2019学年高二下学期第一次阶段考试生物试卷 单选题 反馈错误 加入收藏 正确率 : 100%
题目内容:
在酿制果醋的过程中,下列说法正确的是( )
A. 果醋的制作需用醋酸菌,醋酸菌是兼性厌氧型细菌,需先通一段时间氧气后密封
B. 在发酵过程中,温度控制在18~25℃,发酵效果最好
C. 当氧气、糖源充足时,醋酸菌可将葡萄汁中的糖分解成醋酸而酿制成果醋
D. 以上说法都正确
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