题目内容：

图是制备固定化酵母细胞的实验步骤，请回答下列问题：

①→②配制CaCl2溶液→ ③配制海藻酸钠溶液→ ④海藻酸钠溶液与酵母菌混合→ ⑤固定酵母菌细胞

(1)①步骤是___________________，②中CaCl2溶液的作用是____________________。

(2)固定化细胞时，通常采用______________(填“包埋法”“化学结合法”或“物理吸附法”)；加热溶解海藻酸钠时需注意________________加热。溶化好的海藻酸钠溶液应___________后，再与已活化的酵母细胞充分混合。

(3)在实际生产中，固定化酶技术的优点是___________________，与固定化酶相比，固定化细胞的优势在于____________________ (答两点即可)。