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科学家使用巯基乙醇和尿素处理牛胰核糖核酸酶(由 124 个氨基酸残基组成,有 4 对-S-S-),再通过透析的方法去除尿素和巯基乙醇,发生如图所示的转化。下列叙述正确的是 A.胰核糖核酸酶能催化 RN...

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