题目内容：

肉毒毒素是肉毒杆菌产生的一种神经毒素，其化学本质为蛋白质。通过注射肉毒毒素可以达到去除皱纹的目的，下图是它的局部结构简式。回答下列问题：

(1)上图所示化合物是由________种氨基酸形成的。

(2)图中表示肽键的序号有_________，形成肽键的化学反应叫 ___________。

(3)高温会使肉毒毒性失去活性，其原因是_______________。

(4)图示化合物含_______________个游离的羧基，其形成过程中失去_________________ 个水分子。