题目内容：

胡萝卜素是种常见的食品添加制。美国、日本、英国等国已研究培育出胡萝卜素含量高，并且能够抗虫害的胡萝卜新品种，请回答下列问题：

（1）组成β胡萝卜素的化学元素有_________________。根据胡萝卜素______________的特点，可以考虑用有机溶剂萃取胡萝卜素，其萃取效率主要取决于_______________________，同时还受到原料颗粒大小、萃取温度、时间等条件影响。

（2）如图是提取胡萝卜素过程中常用的装置图，图A用于______________过程， 在装置B中为什么要避免明火直接加热？____________________________________。

（3）胡萝卜素可以用酵母菌的发酵生产，具有成本低、周期短、菌体无毒不会产生有毒物质等优良特点。

①要获得高产胡萝卜素的酵母菌，需要进行分离、纯化，常用的接种方法有_____________________ (答出两种方法)。

②某同学购买到高产胡萝卜素的干酵母，需要使其______________才能进行发酵过程。