如图表示发面时温度对面团中二氧化碳产生量的影响,以下分析错误的是( ) A. 此图说明食品发酵需要适宜的温度 B. 据图可知,高于70℃的环境中,酵母菌难以存活 C. 据图可推测,在发面过程中,一定不...
2022-03-17 23:34:20 212次 福建省莆田市2018-2019学年八年级上学期期末考试生物试卷 单选题 反馈错误 加入收藏 正确率 : 100%
题目内容:
如图表示发面时温度对面团中二氧化碳产生量的影响,以下分析错误的是( )
A. 此图说明食品发酵需要适宜的温度
B. 据图可知,高于70℃的环境中,酵母菌难以存活
C. 据图可推测,在发面过程中,一定不会产生酒精
D. 据图可知,45℃时的发面效果会明显好于15℃
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