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淀粉酶是用途最广、产量最大的酶制剂之一,广泛用于印染、酿造和医药行业。请回答: (1)配制筛选能分泌淀粉酶的微生物的培养基时,应以___________ 为唯一碳源。获得的菌种长期保存的方法是____...

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