题目内容：

近年食品和药品质量安全问题成为社会关注焦点，“假奶粉”、“皮鞋胶囊”和“假疫苗”均与蛋白质有关。请回答下列问题：

（1）现有一份疑似假奶粉样品，为鉴定其是否含有蛋白质，可取适量待测奶粉配成溶液后，加入双缩脲试剂根据是否产生     初步判断。凯氏定氮法可根据含氮星来定量分析奶粉中的蛋白质含量，蛋白质中N元素可存在于          、          和R基中。

（2）科研人员发现某“皮鞋胶囊”中一个十二肽的分于式为C33H56016Nl2S2,且该肽链由以下四种氨基酸组成，并有3个甘氨酸参与其中。若此十二肽全部水解共需      个水分子，完全水解后可获得     个丙氨酸和      个半胱氨酸。

（3）“假疫苗”无正常功能，正常疫苗可刺激人体产生特定抗体，抗体的作用是          。