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请据此回答： （1）肉毒类毒素的化学本质是_____________，其基本组成单位的结构通式是_____________。 （2）高温可使肉毒类毒素失活的主要原理是______________。 （...
题目内容：
请据此回答：
（1）肉毒类毒素的化学本质是_____________，其基本组成单位的结构通式是_____________。
（2）高温可使肉毒类毒素失活的主要原理是______________。
（3）由上图可知，该片段由___________种单位组成。
（4）一分子肉毒类毒素至少含有____________个羧基。
（5）肉毒类毒素可用____________试剂鉴定。
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