下列食品保存方法与利用的生物学原理，对应关系错误的是 方法 生物学原理 A 巴斯德消毒法 高温灭菌 B 冷藏法、冷冻法 低温抑制细菌、真菌的生长和繁殖 C 罐藏法 高温消毒和防止与细菌、真菌接触 D ...
2023-04-18 10:46:00 67次 2015-2016学年山东莘县俎店中学八年级上学期期中考试生物试卷（解析版） 选择题 反馈错误 加入收藏 正确率 : 100%
题目内容：
下列食品保存方法与利用的生物学原理，对应关系错误的是
| 方法 | 生物学原理 |
A | 巴斯德消毒法 | 高温灭菌 |
B | 冷藏法、冷冻法 | 低温抑制细菌、真菌的生长和繁殖 |
C | 罐藏法 | 高温消毒和防止与细菌、真菌接触 |
D | 脱水法、腌制法 | 破坏需氧菌类的生存环境 |
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