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材料一:三聚氰胺,分子式为C3H4N6,是一种重要的氮杂环有机化工原料,低毒。动物长期摄入三聚氰胺会对生殖、泌尿系统造成损害,膀胱、肾部结石,并可进一步诱发膀胱癌。 材料二:食品工业中常常需要检测蛋白...
题目内容:
材料一:三聚氰胺,分子式为C3H4N6,是一种重要的氮杂环有机化工原料,低毒。动物长期摄入三聚氰胺会对生殖、泌尿系统造成损害,膀胱、肾部结石,并可进一步诱发膀胱癌。
材料二:食品工业中常常需要检测蛋白质的含量,但是直接测量蛋白质的含量在技术上比较复杂,成本较高,不适合大范围推广,所以业界常常使用一种叫做“凯氏定氮法”的方法,即通过测定食品中氮元素的含量来间接推算蛋白质的含量。
根据上述材料,回答下列问题:
(1)人和动物能把NH3的毒性解除掉(转化为其他物质),而不能把三聚氰胺分解或转化为无毒的物质,是由于人和动物体内___________。在实验室中可以通过___________试剂来定性检测待测物中有无蛋白质存在。
(2)据报道,小动物食用了含有被三聚氰胺污染的麦麸的宠物食品后导致死亡。某课题小组为验证含有被三聚氰胺污染的麦麩的宠物食品的危害,做了如下实验:
第一步:选取生长状况相同的小鼠若干只,___________。
第二步:甲组每天___________;乙组每天___________。
第三步:___________
第四步:每天检测小鼠的健康状况,统计各组小鼠死亡的数目。
请分析该实验的实验目的:___________________。
实验结果预测:_____________________________。
实验结论:_________________________________。
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