题目内容：

乙醇等“绿色能源”的开发备受世界关注。利用玉米秸秆生产燃料酒精的大致流程为：

（1）玉米秸秆经预处理后，应该选用_______酶进行水解，使其转化为发酵所需的葡萄糖。

（2）从以下哪些微生物中可以提取上述酶？________。

A．酿制果醋的醋酸菌       B．生长在腐木上的霉菌

C．制作酸奶的乳酸菌       D．生产味精的谷氨酸棒状杆菌

E．反刍动物瘤胃中生存的某些微生物

（3）从生物体中提取出的酶首先要检测________________，以便更好地将酶用于生产实践。在生产糖液的过程中，为了使酶能够被反复利用，可采用__________________技术。

（4）发酵阶段需要的菌种是________，在产生酒精时要控制的必要条件是________。

（5）玉米秸秆还可以通过纤维素分解菌的作用用于秸秆还田，增加土壤肥力。用_____________法鉴别纤维素分解菌时，培养基上的菌落周围会出现透明圈，其大小能反映_____________________。