题目内容：

民以食为天，如何提高粮食作用的产量与品质，是科研工作者长期思考与解决的问题．

材料一：水稻是我国主要的粮食作用之一，喜高温、多湿环境．

材料二：质量相同的不同物质升高（或降低）相同温度，吸收（或放出）热量较多我的，比热较大，水的比热比沙土大．

材料三：西北某地农民因地制宜，综合应用多种“稻田怪招”，不施农药与化肥，还能大大提高水稻的产量与品质（富含多种人体需要的元素）．其主要“怪招”有：

①针对种植地土壤是颗粒细小、透气性差的黏土这一状况，种植水稻之前在土壤中掺入一定量的沙子．

②水稻种植一段时间后，将灌溉后通常保护20厘米的稻田水位改为2.5厘米．

③每隔7﹣10天，给稻田断水一段时间，形成缺水环境，以杀死稻田中的小动物及寄生虫（对水稻及土壤微生物的生存没有明显影响），而后对稻田进行补水．

综合上述信息，综合运用所学知识，对多种“稻田怪招”能提高水稻的产量与品质作出解释．