题目内容：

肉毒梭菌产生的肉毒类毒素是一种致病性极高的神经麻痹毒素，该物质是由两条链盘曲折叠而成的一种生物大分子。下面是肉毒类毒素的局部结构简式，请据此回答：

（1）上图所示的片段中，共有________个肽键，________种基本单位组成；从左向右数，第三个基本单位不同于其他基本单位的基团是________（填化学式）。

（2）肉毒类毒素是在细胞中由氨基酸经过________过程而成的。

（3）一分子肉毒类毒素至少含有________个氨基和________个羧基。

（4）1 g肉毒类毒素可毒死20亿只小鼠，但煮沸1 min或75 ℃下加热5～10 min，就能使其完全丧失活性。高温可使肉毒类毒素失活的主要原理是高温使其______________。