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豌豆的粒形有圆粒和皱粒,与圆粒豌豆的DNA不同的是,皱粒豌豆的DNA中插入了段外来的DNA序列,打乱了编码淀粉分支酶的基因,导致淀粉分支酶不能合成,缺乏该酶会使细胞内淀粉含量降低,蔗糖含量升高,淀粉含...

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