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如图为蔗糖酶作用机理示意图,下列说法正确的是( ) A.该示意图说明酶具有高效性 B.图示过程能够保证酶保持较高的催化活性 C.一分子蔗糖可以水解为2分子葡萄糖 D.蔗糖酶不能催化麦芽糖水解是因为它们...

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