题目内容：

基因敲除是应用DNA重组原理，用设计好的DNA片段替代动物细胞内的基因片段，其基本原理如右图所示。如果利用基因敲除的方法，将目的基因转入小鼠胚胎干细胞，经过一系列过程可获得目的基因稳定遗传的转基因小鼠。请回答下列问题：

（1）若要切割某DNA片断，如图所示,该限制酶能识别的碱基序列是__________，切点在_________之间。

（2）将目的基因转入小鼠胚胎干细胞后，胚胎干细胞能够发育成转基因小鼠，所依据的生物学原理是__________。胚胎干细胞在体外培养的条件下可以增殖而不发生________，还可通过体外定向诱导，培育出人造_______________。

（3）基因敲除技术中存在着一个难以克服的缺陷：敲除了某个基因后，可能不会产生容易识别的表型改变，因此就不能获知该基因的功能，请你分析原因：_________________________。