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下面是关于某种淀粉酶的实验，处理方式及结果如下。下列叙述正确的是 试管Ⅰ 试管Ⅱ 试管Ⅲ pH 8 8 7 温度/℃ 60 40 40 淀粉酶溶液/ml 1 1 1 淀粉溶液/ml 3 3 3 A. ...
题目内容：
下面是关于某种淀粉酶的实验，处理方式及结果如下。下列叙述正确的是
| 试管Ⅰ | 试管Ⅱ | 试管Ⅲ |
pH | 8 | 8 | 7 |
温度/℃ | 60 | 40 | 40 |
淀粉酶溶液/ml | 1 | 1 | 1 |
淀粉溶液/ml | 3 | 3 | 3 |
A. 试管Ⅰ中的淀粉酶始终保持较高活性
B. 试管Ⅱ的温度和pH最适合该淀粉酶发挥催化作用
C. 试管Ⅲ中的淀粉酶在作用40min后便会失去活性
D. 本实验的自变量是温度和pH，因变量为淀粉酶的活性
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