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小李同学在学习发酵技术后,自己尝试制作酸奶,他按照以下步骤进行操作,结果没有成功,导致他失败的错误操作步骤是 ( ) A. 第一步将烧杯、量筒、广口瓶等器皿在水中煮沸5分钟以消毒灭菌 B. 第二步将新...
题目内容:
小李同学在学习发酵技术后,自己尝试制作酸奶,他按照以下步骤进行操作,结果没有成功,导致他失败的错误操作步骤是 ( )
A. 第一步将烧杯、量筒、广口瓶等器皿在水中煮沸5分钟以消毒灭菌
B. 第二步将新鲜牛奶倒入消毒后的烧杯并加入适量蔗糖,加热煮沸4~5分钟
C. 第三步按照1∶5的比例将准备好的酸奶加入自然冷却到80℃的牛奶中,充分摇匀
D. 第四步将摇匀后的牛奶倒入广口瓶中并密封,置于20~30℃环境中4~6小时
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