题目内容：

如下图所示，某微生物科研所为获得耐高温（55℃)纤维素分解菌，进行了一系列筛选工作：

（1）为获得目的菌，在取样前要用牛（羊）粪为原料进行高温堆肥，为什么这样做就能创造高温环境_______。

（2）取样后为了_____________，还要利用选择培养基对目的菌进行培养。

（3）鉴别目的菌的培养基的成分为：羧基甲纤维素钠(CMC-Na)12.0g、NaCl4.0g、NaH2PO42.0g、MgS04·7H200.3g、蒸馏水lOOmL、琼脂、刚果红，pH为7.0～7.4。分析培养基的成分及pH分析可知，该培养基中羧基甲纤维素钠（CMC-Na)是为目的菌提供_______的物质，所鉴定的目的菌属于______(填“细菌”或“真菌”)。

（4）在（2）（3）过程中培养温度应保持在________。鉴别目的菌通常使用的染色剂是_________。