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某研究小组对酸奶中乳酸菌数量进行了测定,取6支灭菌试管,分别加入9mL灭菌水,标号为A1、A2、A3、A4、A5、A6,吸取1mL酸奶样液加入试管A1中,混合均匀;然后从A1中吸取1mL溶液,加入A2...
题目内容:
某研究小组对酸奶中乳酸菌数量进行了测定,取6支灭菌试管,分别加入9mL灭菌水,标号为A1、A2、A3、A4、A5、A6,吸取1mL酸奶样液加入试管A1中,混合均匀;然后从A1中吸取1mL溶液,加入A2中,混合均匀;重复上述操作,最后从试管A6中取0.1mL样液进行涂布计数。涂布三个平板,其菌落数分别为251、265、276个。请回答下列问题:
(1)该小组在取样涂布前,随机取若干灭菌后未接种平板先行培养一段时间,这样做的目的是________。
(2)在制备乳酸菌培养基过程中,倒平板时培养基温度不能太低,原因是___________;待平板冷凝后,要将平板倒置,其目的是___________。
(3)根据三个平板中菌落数,可推测原酸奶中乳酸菌浓度为___________个/mL,该方法测定的乳酸菌含和实际值相比偏小的原因是______________________。
(4)该小组在探究橘皮精油对乳酸菌抑制作用时,提取橘皮精油采用___________法而不用蒸馏法,原因是______________________。抑菌实验时,在长满乳酸菌平板上,会出现以抑菌物质为中心的透明圈,可通过___________来判断抑菌效果。
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