下列关于人体蛋白质的叙述中,正确的是( ) A. 蛋白质是肽链以一定方式形成的具有复杂空间结构的高分子化合物 B. 每种蛋白质都由20种氨基酸组成 C. 蛋白质盐析时,空间结构和生理功能发生变化 D....
2022-12-21 20:47:51 175次 2018年高考生物学临考保温卷(6月1日) 单选题 反馈错误 加入收藏 正确率 : 100%
题目内容:
下列关于人体蛋白质的叙述中,正确的是( )
A. 蛋白质是肽链以一定方式形成的具有复杂空间结构的高分子化合物
B. 每种蛋白质都由20种氨基酸组成
C. 蛋白质盐析时,空间结构和生理功能发生变化
D. 蛋白质热变性时,肽键被破坏
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