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胡萝卜素是一种常用的食用色素,可分别从胡萝卜或产生胡萝卜素的酵母菌R细胞中提取获得,流程如下: (1)培养酵母菌的培养基中一般含有水、碳源、氮源、无机盐等营养成分,不同的是制作固体培养基时加入了___...
题目内容:
胡萝卜素是一种常用的食用色素,可分别从胡萝卜或产生胡萝卜素的酵母菌R细胞中提取获得,流程如下:
(1)培养酵母菌的培养基中一般含有水、碳源、氮源、无机盐等营养成分,不同的是制作固体培养基时加入了________________________。要获得大量的酵母菌R用于胡萝卜素的提取,应选择____________________培养基。
(2)筛选酵母菌R时,可采用稀释涂布平板法接种,涂布前的操作是____________。在固体培养基中理想的菌落是由单个活细胞组成,原因是________________。
(3)图中A过程表示________,该过程宜采用____________方式加热。纸层析法可用于鉴定所提取的胡萝卜素,鉴定过程中需用胡萝卜素标准品作为____________。
(4)经一系列培养环境的优化,酵母菌R产胡萝卜素的量有所提高。在此基础上,要获得产量更高的菌株,可采取的育种方法是____________________。
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