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下列关于发酵技术和食品保存的叙述,正确的是 A. 酸奶之所以有酸味是因为乳酸菌将牛奶中的蛋白质生成乳酸 B. 白酒酿造过程的一个重要环节是依靠酵母菌分解谷物中的淀粉 C. 真空包装的食品涨袋的主要原因...

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