题目内容：

大肠杆菌是寄生于人和动物肠道中的细菌，是一种常用的生物学实验材料，其代谢产物能与染料伊红美蓝反应，使菌落呈黑色。

（1）下表是某公司研发的一种培养大肠杆菌菌群的培养基配方。

根据用途划分，该培养基属于__________（填“选择”或“鉴别”）培养基，若要鉴定分解尿素的细菌还需将伊红·美蓝换成__________。

（2）培养大肠杆菌时，常用的接种方法是____________________。

（3）培养大肠杆菌时，在接种前通常需要检测培养基是否被污染。对于固体培养基应采用的检测方法是______________________。对已使用过的培养基及其培养物必须经过____处理后才能丢弃,以防止培养物的扩散。

（4）现有一升水样，用无菌吸管吸取1 mL水样至盛有9 mL无菌水的试管中，依次稀释103稀释度。各取0.1 mL已稀释103倍的水样分别接种到三个培养基上培养，记录的菌落数分别为55、56、57，则每升原水样中大肠杆菌数为________。

（5）为检测严重污染水体中大肠杆菌数量，将水样适当稀释后，取样涂布在上述平板培养基中，应选择颜色为_____________的菌落进行计数。该方法是通过统计平板上的菌落数来推测样品中的活菌数，其原理是____________________________。