题目内容：

如图是观察鸡卵的结构实验，请根据实验步骤回答下列问题：

(1)取一枚新鲜鸡卵，用手掌适度用力握一下，体验________对外力的承受能力，说明该结构具有________作用。

(2)用放大镜观察鸡卵的表面，可以看到卵壳表面有许多________，为了证实所观察到的结构的存在，将鸡卵放在盛有45～50℃温水的烧杯中，可以看到鸡卵的外壳上有许多________出现。

(3)用剪刀轻轻敲打图一所示鸡卵的________(填代号)端，将卵壳敲出裂纹，用镊子小心将敲碎的卵壳和外壳膜除去，会发现该处有________。

(4)用剪刀将开口处的内壳膜剪破，将卵壳内的物质轻轻倒入培养皿中(如图二所示)进行仔细观察，可以发现卵黄悬浮于卵白中，卵黄的表面有一个乳白色的小圆点，该结构就是________。