首页 > 中学生物试题 > 题目详情
下列关于传统发酵技术的说法中,错误的是 ( ) A. 果酒的制作离不开酵母菌,酵母菌属于兼性厌氧生物,在有氧的条件下大量繁殖 B. 制作果醋需要醋酸菌,它是一种严格需氧的微生物,可将葡萄中的糖分解为醋...
题目内容:
下列关于传统发酵技术的说法中,错误的是 ( )
A. 果酒的制作离不开酵母菌,酵母菌属于兼性厌氧生物,在有氧的条件下大量繁殖
B. 制作果醋需要醋酸菌,它是一种严格需氧的微生物,可将葡萄中的糖分解为醋酸
C. 多种微生物参与了腐乳的制作,如青霉,毛霉,曲霉等
D. 乳酸菌是一种厌氧微生物,可以通过无氧呼吸产生乳酸和二氧化碳,从而制作酸奶和泡菜
本题链接: