题目内容：

胡萝卜因含有多种营养成分而备受人们青睐，胡萝卜素既有造血功能补充人体所需的血液，从而改善贫血或冷血症，同时含有丰富的钾。根据从胡萝卜中提取胡萝卜素的相关知识及胡萝卜素的性质，回答下列问题。

(1)胡萝卜素是______________色的结晶。从胡萝卜中提取胡萝卜素时，常用____________________________________（石油醚或乙醚）作为溶剂，原因是________________

（2）一般情况下，提取胡萝卜素时，提取效率与原料颗粒的含水量成________比。

（3）用萃取法提取胡萝卜素时，萃取的效率主要取决于萃取剂的________________。

（4）为了更多的获取产胡萝卜素工程菌，在进行该菌培养时，除供给足量的水、无机盐、氧气外，还需要供给______、 _______等营养物质。

（5）若发酵液中的产胡萝卜素工程菌需进行及时的数量分析，最好采用____________法进行计数。