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近年来流行喝苹果醋。苹果醋是一种由苹果发酵而成的具有解毒、降脂、减肥和止泻等作用的保健食品。苹果酸(α-羟基丁二酸)是这种饮料的主要酸性物质,其结构如下图所示: 下列相关说法正确的是 A.苹果酸在一定...
题目内容:
近年来流行喝苹果醋。苹果醋是一种由苹果发酵而成的具有解毒、降脂、减肥和止泻等作用的保健食品。苹果酸(α-羟基丁二酸)是这种饮料的主要酸性物质,其结构如下图所示:
下列相关说法正确的是
A.苹果酸在一定条件下能催化氧化生成醛
B.苹果酸在一定条件下能发生取代和消去反应
C.苹果酸在一定条件下能发生加聚反应生成高分子化合物
D.1 mol苹果酸与Na2CO3溶液反应最多消耗1 mol Na2CO3
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