肉类新鲜程度会引起pH发生相应的变化，变化关系如表： 名称 新鲜肉 次鲜肉 变质肉 pH 5.8-6.2 6.3-6.6 ＞6.7 则下列分析正确的是（ ） A．肉越新鲜，酸性越弱 B．肉越新鲜，酸性...
2023-04-22 17:26:04 175次 2010年上海市长宁区中考化学一模试卷（解析版） 选择题 反馈错误 加入收藏 正确率 : 100%
题目内容：
肉类新鲜程度会引起pH发生相应的变化，变化关系如表：
| 名称 | 新鲜肉 | 次鲜肉 | 变质肉 |
| pH | 5.8-6.2 | 6.3-6.6 | ＞6.7 |
则下列分析正确的是（ ）
A．肉越新鲜，酸性越弱
B．肉越新鲜，酸性越强
C．肉变质过程中，酸性增强
D．次鲜肉的酸性比变质肉的酸性弱
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