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食品保鲜可以防止食品腐坏,保持食品的营养和味道.食品保鲜的措施有添加防腐剂、充填气体、放置干燥剂和脱氧保鲜等. (1)包装熟食制品常加入防腐剂.丙酸钠是其中的一种,化学式为C3H5O2Na,丙酸钠是由...
题目内容:
食品保鲜可以防止食品腐坏,保持食品的营养和味道.食品保鲜的措施有添加防腐剂、充填气体、放置干燥剂和脱氧保鲜等.
(1)包装熟食制品常加入防腐剂.丙酸钠是其中的一种,化学式为C3H5O2Na,丙酸钠是由______种元素组成,其相对分子质量为______;
(2)小包装糕点类食品常采用充气包装,氮气是常用的充填气体.请你根据氮气的性质写出选用氮气的主要原因______;
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