题目内容：

角美龙佳生态园休闲山庄有采摘水果、泡温泉、烧烤等游玩项目．请回答下列问题：
（1）百果园中的各种水果含有丰富的营养素是    （填序号）．
①维生素    ②蛋白质    ③油脂
（2）温泉中含有的钙、镁、钠、硫等矿物质对人体具有保健及美容的作用，这里的“钙、镁、钠、硫”指的是    （填序号）．
①分子    ②原子    ③元素    ④单质
（3）在烧烤区，到处可以闻到烧烤美食发出的诱人香味．用分子知识解释其原因：    ．烧烤结束时，必须将火熄灭，可采用的一种方法是    ．