下列关于蛋白质的说法正确的是( ) A. 蛋白质是多种α氨基酸加聚而生成的天然高分子化合物 B. 通常用酒精消毒，其原理是酒精使细菌中的蛋白质变性而失去生理活性 C. 浓Na2SO4溶液能使溶液中的...
2023-02-23 04:25:33 86次 江苏师大附校2017-2018学年高二12月月考化学试卷 多选题 反馈错误 加入收藏 正确率 : 100%
题目内容：
下列关于蛋白质的说法正确的是( )
A. 蛋白质是多种α氨基酸加聚而生成的天然高分子化合物
B. 通常用酒精消毒，其原理是酒精使细菌中的蛋白质变性而失去生理活性
C. 浓Na2SO4溶液能使溶液中的蛋白质析出，加水后析出的蛋白质又溶解，但已失去生理活性
D. 鉴别织物成分是蚕丝还是“人造丝”可采用灼烧闻气味的方法
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