题目内容：

(6分)苹果醋(ACV)是一种由苹果发酵而成的酸性饮品，具有解毒．降脂等药效，主要酸性物质为苹果酸。苹果酸在分离提纯后的化学分析如下：①相对分子质量不超过150，完全燃烧后只生成CO₂和H₂O，分子中C．H质量分数分别为w(C)＝35.82％．w(H)＝4.48％；②1 mol该酸与足量的NaHCO₃反应放出44.8 L CO₂，与足量的Na反应放出33.6 L H₂(气体体积均已折算为标准状况)；③该分子中存在四种化学环境不同的碳原子，氢原子也处于四种不同的化学环境。回答下列问题：

（1）苹果酸的分子式为               ，分子中有________个羟基。

（2）写出苹果酸的结构简式____________________________。