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蛋白质主要由C、H、O、N等元素组成，其中N的质量分数为16%．因此测定奶制品中N的含量就可以知道奶制品中蛋白质的含量．有不法商人在奶制品中加入三聚氰胺 （C3H6N6）以“提高”其中N的含量． （1...

2023-02-12 18:45:40   126次   2013年第二十三届“天原杯”全国初中学生化学素质和实验能力竞赛复赛试卷（解析版）   解答题   反馈错误   加入收藏   正确率 : 100%  

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