题目内容：

大蒜被誉为“天然广谱菌素”，大蒜中有两种有效成分大蒜素和蒜氨酸，以蒜氨酸为主要代表的大蒜有效成分具有独特的药理活性，在杀菌抑菌、防癌抗癌、降血脂、提高身体免疫力、抗衰老、抗肿瘤等方面功效显著，具有很高的药用价值，大蒜中主要成分的相关资料如下表所示：

成分	化学式	性质
大蒜素	C6H10S2O	无色油状液体，有臭味，难溶于水
蒜氨酸	C6H10NO3S	无色针状晶体，无气味，易溶于水

 

（1）从上表格中提供的是大蒜中两种成分的_____（选“物理“或”化学“）性质；这两种成分都属于______（选“有机”或“无机”）化合物。

（2）请从宏观和微观不同角度分析它们属于不同物质的原因：

①宏观________________________________________；

②微观________________________________________。