题目内容：

小丽午餐时买了一份清炒菠菜和一份豆腐肉片汤，但同学告诉她菠菜不能与豆腐同食。

[发现问题]

菠菜为什么不能与豆腐同食?

[查阅资料]

a．制作豆腐需要加入石膏(主要成分：CaSO4)；

b．菠菜中含有草酸、草酸盐等成分；

c.草酸钙是一种既不溶于水也不溶于醋酸的白色固体，是诱发人体结石的物质之一。

[提出猜想]

菠菜与豆腐同食可能会产生人体不能吸收的沉淀物。

[设计实验]

实验步骤	实验现象	实验结论
①将菠菜在少量开水中煮沸2-3min，取l-2mL滤液于试管中，并滴加少量CaSO4溶液	产生白色沉淀	有草酸钙生成
②在步骤①的沉淀物中加入过量醋酸	沉淀部分溶解，且产生气泡	被溶解的沉淀一定不是___

 

[发现新问题]

被溶解的沉淀是什么?产生的气体又是什么?于是她又设计如下实验进一步探究：

实验步骤	实验现象	实验结论
③将步骤②产生的气体通入澄清石灰水中	______	产生的气体是CO2；步骤②被溶解的沉淀是_____

 

[反思与应用]

家庭中常常将菠菜放在开水中煮沸2-3min捞出后再烹饪，其目的是：_____。