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食品化学家A.Saari Csallany和Chrisitine Seppanen说当豆油被加热到油炸温度(185℃)时,会产生如下所示高毒性物质,许多疾病和这种有毒物质有关,如帕金森症。下列关于这种...
题目内容:
食品化学家A.Saari Csallany和Chrisitine Seppanen说当豆油被加热到油炸温度(185℃)时,会产生如下所示高毒性物质,许多疾病和这种有毒物质有关,如帕金森症。下列关于这种有毒物质的判断不正确的是
A. 该物质最多可以和2 mol H2 发生加成反应
B. 该物质的分子式为C9H15O2
C. 该物质分子中含有三种官能团
D. 该物质属于烃的衍生物
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