（4分）当前我县部分中小学推行“阳光食堂”工程。下表为某校食堂某天午餐部分食谱。 主食 荤菜 素菜 米饭 红烧牛肉 炒胡萝卜、炒黄瓜 （1）食谱中富含蛋白质的是 ，富维生素的是 （填上表中的一种主食或...
2023-01-11 17:18:22 24次 2014-2015学年四川省乐山市毕业生4月调研化学试卷（解析版） 填空题 反馈错误 加入收藏 正确率 : 100%
题目内容：
（4分）当前我县部分中小学推行“阳光食堂”工程。下表为某校食堂某天午餐部分食谱。
（1）食谱中富含蛋白质的是 ，富维生素的是 （填上表中的一种主食或菜名），米饭中主要含有人体必需的营养素是 。
（2）食堂使用铁强化酱油，酱油中加铁强化剂是为了防止 。
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