蛋白粉是由大豆蛋白、酪蛋白、乳清蛋白或上述几种蛋白混合制成的粉剂，其用途是为营养不良或疾病导致蛋白质缺乏的人群补充营养．请回答： （1）蛋白粉补充的营养成分是 ； （2）市售劣质蛋白粉往往添加食用香精...
2022-11-30 18:34:24 205次 2018年春九年级鲁教版化学下册同步习题：第十单元 第一节 食物中的有机物 填空题 反馈错误 加入收藏 正确率 : 100%
题目内容：
蛋白粉是由大豆蛋白、酪蛋白、乳清蛋白或上述几种蛋白混合制成的粉剂，其用途是为营养不良或疾病导致蛋白质缺乏的人群补充营养．请回答：
（1）蛋白粉补充的营养成分是 ；
（2）市售劣质蛋白粉往往添加食用香精、淀粉，从颜色和味道都难以分辨．用少量样品验证这种蛋白粉中含有淀粉的方法是 ．
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