题目内容：

享受生活离不开化学知识，家庭厨房就是一个充盈的化学小世界，“柴米油盐酱醋茶”中包含着许多化学的内容。

(1)如今家庭厨房中的“柴”趋向洁净，你家中的清洁能源主要有_____。(答一种)

(2)大米温度为20℃﹣38℃、相对湿度达到80%﹣85%以上时最容易发生霉变，产生一种叫做黄曲霉素(化学式为C17H12O6)的致癌物质。在生活中大米应存放在_____处；

(3)液态的植物油和固态的动物油合称为油脂，若锅里的油着火了，可采取的灭火措施是_____，其灭火的原理是_____；

(4)为了全民的健康，卫生部推广使用强化加铁酱油。这里的“铁”指的是_____。(填单质、原子或元素)

(5)白糖与红糖主要成分都是蔗糖。利用活性炭的_____性，可将红糖脱色成白糖。