题目内容：

生活处处有化学，家庭厨房就是一个化学小世界。

（1）充入食品包装袋中可防腐的单质_______________；（填化学式，下同）能做食品干燥剂的氧化物_______________；无色无味、能使人中毒的气体_______________。

（2）为了全民的健康，卫生部推广使用强化加铁酱油。这里的“铁”指的是 _______________(填“单质”“元素”或“原子”)。

（3）若锅里的油着火了，应立即盖上锅盖灭火，其原理是隔绝氧气；同理，如果要熄灭燃着的酒精灯， 应该用_______________盖灭。