王老师
回答题目：2621条
《化学与生活》之平衡膳食营养膳食健康文明生活
高中苏教版选修《化学与生活》
有以下问题请教：拟制高中生一日三餐食谱；人体需要的营养素及其作用；如何合理膳食；促进身体健康的五件事
楼主挺有意思,一个问题问了两遍.配餐是营养师考试的必考题,作为一位公共营养师,来回答你这个问题再合适不过了.
高中生一日三餐食谱：
早餐：两米粥一碗（大米加小米）,凉拌菜一个（拌豆腐丝,拌海带,拌黄瓜都可以）,一个包子（肉馅或者菜肉混合）,如果上午有体育活动,加鸡蛋一个或者牛奶一杯.
午餐：炒猪肝,木须肉,清蒸鲈鱼,西红柿鸡蛋汤,二两饭,半个红薯.
晚餐：炒合菜（时蔬荟萃）,铁板牛肉,溜藕片,群菌汤,二两饭（最好粮豆混食）
水果上午下午各一个.
人体需要的营养素及其作用
这个问题基本是一本书的一个章节的内容,不是三言两语能说清楚的.
营养素有一下：
宏量营养素：蛋白质、脂肪、碳水化合物（糖类）.提供热量,组成细胞,修复与再生.
微量营养素：维生素,微量元素,合成酶,辅助代谢及其他（具体就要一个一个分开说了）
其他物质：矿物质（除微量元素以外的）,水,膳食纤维（有些也把它归到糖类）.保持人体温度和电解质平衡,通便,辅助代谢等.
如何合理膳食：
总一句话概括：平衡搭配,摄入的越杂越好,跨种类饮食（比方肉类和蔬菜,蔬菜和谷类,谷类和菌藻类,菌藻类和薯类这样的跨类别做菜最好）配合运动
促进身体健康的五件事:
一看这个就知道楼主在做题：五件事人人都能列出不同的：
早起喝一杯蜂蜜柠檬水
晒太阳
保持心理健康,心情愉快
不保持一个姿势两小时以上
每天快走一小时
……
