题目内容：

一个顾客来到餐饮店,要了一杯热奶,一杯柠檬汁,他在热奶中加进柠檬汁准备饮用发现牛奶结了块.他大发雷霆,
责问服务员：“怎么是变质的牛奶?”服务员很有礼貌地将“变质”的牛奶端走,微笑着送上一杯新奶.她对客人说：“热奶加柠檬会起反应,您最好分开喝.”客人听后面露羞愧之色,连声道歉.
【1】这个客人为什么会感到惭愧?
【2】服务员的微笑服务给我们什么启发?
【3】对人有礼貌表现在哪些方面?
【PS：用政治术语回答】