题目内容：

下面的百分率中，（　　）一定小于100%.
A. 合格率
B. 出勤率
C. 发芽率
D. 出油率

优质解答

因为出油率=

油的重量

炼油物重量

×100%，不可能全部都成为油，不然就纯油了，因为还有渣滓，故出油量只能小于炼油物总量，即其只能小于100%；
故选：D．