京改版八年级下册生物第十六章生物技术章节练习题考试题库_试题及答案

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京改版八年级下册生物第十六章生物技术章节练习题考试试题及答案

1：科学家成功的把人的抗病毒干扰素基因植入烟草细胞中的DNA分子上，使烟草获得了抗病毒的能力．这个事实说明，DNA上控制生物性状的基本单位是（） A. 基因 B. DNA片段 C. 染色体 D. 蛋白质.........
2：下列食品中，不需要应用到发酵技术的是（） A. 馒头 B. 制作泡菜 C. 做米饭 D. 酿酒......
3：下列生物技术不属于转基因技术的是（） A. 利用苏云金杆菌获得具有抗虫性能的转基因棉 B. 通过太空育种生产太空椒 C. 将人干扰素基因整合到大肠杆菌的DNA中生产人干扰素 D. 将豆科植物的蛋白质.........
4：制作泡菜时密封的主要目的是（） A. 防止营养物质的流失 B. 防止其他细菌的进入 C. 防止空气进入 D. 防止水分散失......
5：常吃蘑菇有益健康，为了延长保存的时间，人们通常将蘑菇晾晒．这种食品保鲜法属于（） A. 腌制法 B. 晒制与烟熏法 C. 脱水法 D. 渗透保存法......
6：许多同学喜欢喝酸奶，酸奶有益健康．制作酸奶离不开的微生物是（） A. 醋酸菌 B. 曲霉 C. 乳酸菌 D. 酵母菌......
7：长期保存香菇的常用方法是（） A. 烟熏法 B. 脱水法 C. 腌制法 D. 巴氏消毒法......
8：小明的妈妈经常给小明烤制各种口味的面包，面包的制作离不开下列哪种生物（） A. 青霉 B. 曲霉 C. 酵母菌 D. 乳酸菌......
9：下列有关生物技术应用实例的叙述正确的是（） A. 利用羊的乳汁生产人凝血因子应用的是克隆技术 B. 制作泡菜利用了酵母菌发酵技术 C. 利用大肠杆菌生产胰岛素应用的是转基因技术 D. 蜜枣的制作利用.........
10：下列生物的培育应用了转基因技术的是 ( ) A. 抗虫棉 B. 杂交水稻 C. 脱去病毒的植株 D. 克隆羊......
11：买回葡萄后，我们常常在葡萄皮上发现一层白霜，经研究后发现上面有一种微生物，利用它可以在家庭自酿葡萄酒，判断这种微生物其实是（） A. 乳酸菌 B. 野生酵母菌 C. 枯草杆菌 D. 葡萄皮上的霉菌......
12：冰箱能够保鲜水果蔬菜的原因是：冰箱能够（） A. 减少果蔬水分含量，加快呼吸作用 B. 降低环境温度，减缓呼吸作用 C. 降低环境温度，加快呼吸作用 D. 减少环境中氧气含量，减缓呼吸作用......
13：下列是转基因植物的是（） A. 大棚西瓜 B. 无籽西瓜 C. 彩色棉花 D. 太空椒......
14：关于现代生物技术，下列说法正确的是（） A. 现代研究已证实，转基因食品与天然食品没太大的区别，非常安全，人们可以放心食用 B. 转基因生物是人类改造自然、治理环境污染的一个非常有效的举措，不会对其.........
15：如图是绵羊“多莉”形成过程的示意图，请据图回答：（1）在“多莉”的胚胎发育过程中，所需的营养物质是由________羊供给的．（2）“多莉”的长相与________羊基本一样，这说明遗传信息主要存.........
16：下面是家庭酿酒的操作过程：先将糯米煮熟，待冷却至30℃时，加少许水和一定量的酒曲，与米饭混匀后置于清洁的容器内。在中间挖一个洞，并且将酿酒的器皿加盖密封。若天气寒冷，还需置于适当的地方保温（28℃）。.........
17：下面是转基因鼠的研制过程，请据图回答问题．（1）在这项研究中，被研究的性状是________，控制这个性状是________。（2）转基因超级鼠的获得，说明性状和基因之间的关系是________。.........
18：用生物技术的方法取出某种生物的________，把它转移到其他生物的细胞中去，并使后者表现出________遗传性状，这样的技术就转基因技术．......
19：夏季，保存不当的食品和衣物表面很容易发霉．霉菌的生活受哪些非生物因素的影响呢？某实验小组对此进行了探究，其实验过程如下：组别 A B C 实验处理将烤干的桔皮置于塑料袋中，扎紧袋口，放在温暖环境里.........
20：两个美国实验小组共同研制出转基因超级鼠，也就是把小鼠变成大鼠．见图，请同学们看图回答下列问题．（1）在这项研究中，被研究的性状是________，控制这个性状的基因是________。（2）转基因.........
21：在日常生活中，人们采用传统的方法保存食物，如________、风干、________、________、________、酒泡等。......
22：果酒暴露在空气中会变酸，水果放久了会有酒味，这些现象称为________．......
23：下列保存食物的方法中，原理不是除去水分防止细菌和真菌生存的是（） A. 果脯 B. 咸鱼干 C. 腊肉类熟食 D. 肉类罐头......